兜兜轉轉,中國奶粉行業又回到了配方競爭階段。
2008年后,外資奶粉趁虛而入,牢牢掌控一二線市場,在2013年前后洋奶粉在中國市場達到巔峰狀態,換個包裝換個配方就可以隨意漲價,2013年8月,6家奶粉企業收到國家發改委的價格反壟斷罰單。
2015年,國產奶粉飛鶴正式推出”更適合中國寶寶體質“的品牌口號,以此與外資奶粉形成差異化競爭。為了讓“更適合中國寶寶體質”的理念深入消費者心智,飛鶴以“更新鮮”作為突破口。
于是,中國奶粉行業在飛鶴的引領下,從配方競爭轉向奶源競爭。
2008年到2014年,外資奶粉掌握中國奶粉市場話語權,他們憑借更長的研發史或者制藥背景,在中國市場通過配方創新不斷攻城略地,這6年,是中國奶粉行業的配方競爭時代。
隨著飛鶴扛起國粉振興的大旗,并在全行業主打奶源新鮮概念,一大批全產業鏈更完善的國產奶粉紛紛響應,更新鮮、更適合的觀念深入人心。
2015年到2018年是飛鶴引領的中國奶粉行業奶源競爭時代。
2018年,首次配方注冊制政策正式落地,全球,無論是境內還是境外奶粉生產企業,只要在中國市場銷售,就必須通過國家市場監督管理總局的配方注冊。
從此,全行業、全社會開始更關注奶粉的配方了。
2019年,飛鶴正式超越外資巨頭,奪取中國奶粉全行業冠軍的寶座。這是具有里程碑意義的時刻,外資一家獨大的局面終于被改寫了。
從2015年到2017年,是中國奶粉行業奶源為王的時代,在這個階段,國產奶粉憑借全產業鏈優勢,牧場與工廠運輸距離更短,濕法生產工藝,產品相對更新鮮,以奶源的差異化創造了市場競爭優勢。
用了三年時間,國粉完成了一次全國范圍的消費認知普及,這也為飛鶴奪取全行業冠軍奠定了堅實基礎。
2018年至今,隨著第一次配方注冊制政策落地實施,中國奶粉行業已經由奶源競爭轉向了配方競爭。
在過去這5年時間,疊加全球疫情的影響,國產奶粉在配方注冊過程中占到天時地利人和的優勢,在配方較量中并沒有輸給外資奶粉,20多年的母乳研究迎來收獲期,專利研究成果頻出,提升了國粉的科研實力。
2023年2月22日,新一輪的新國標配方注冊正式落地,所有產品的配方都要符合新國標才能夠銷售,這次配方注冊無疑又給配方競爭添了一把火。
可以說,如今的中國奶粉行業已經重回配方競爭時代,并且這個趨勢將會持續很長一段時間。
如果說2008年到2015年那段配方競爭時代,是外資奶粉引領的;那么2018年以來的這段配方為王的時代,則是國粉引領,厚積薄發的成人禮。
值得關注的是,率先通過新國標配方注冊的是旗幟、伊利,一方面說明這兩家國粉企業準備得更充分,申報工作做得更扎實;另一方面則說明國粉的生產能力、研發能力和檢驗能力這三項能力相對更突出,更能贏得監管部門的認可。
事實上,配方研發水平的提高也是高質量發展水準的一個體現。
嬰幼兒配方奶粉,作為一種努力向母乳致敬的寶寶口糧,配方配料的安全性、科學性是這類產品的核心要素,并且經過臨床驗證的科研成果更具有說服力,母乳研究的樣本來自本土,會更適合中國寶寶體質。
因此,“更適合”依然會成為未來配方競爭的主題,國粉在研發創新方面應該打好“更適合”這張牌,研發生產一些真正適合中國寶寶體質的世界頂級好奶粉。
不怕研發歷史短,就怕總是跟在別人屁股后復制粘貼,沒有創新。
隨意,隨著疫情管控逐步松綁,中國新生兒數量一定會振作起來,作為剛需,中國嬰幼兒配方奶粉市場必將觸底反彈,重新迎來發展春天。
乳業新媒體領導者食悟建言所有國產和進口奶粉,包括外資奶粉企業,要想贏得中國消費者的認可和信賴,一定要把母乳研究轉向中國本土母乳研究上來,只有更適合中國寶寶的,才是未來的好奶粉標準。
其實,這次奶粉新國標,就是根據中國寶寶的特殊需求,對于部分營養元素的含量進行了優化調整。今后無論是國產奶粉還是進口奶粉,都必須要按照新國標生產。
那么也意味著,未來的配方競爭時代,所有奶粉企業都要按照中國奶粉新國標來研發。
所以,二次配方注冊,有些人剛起步就贏了,有些人卻已經輸在了起跑線。