現(xiàn)在已經(jīng)是2021年的一半多了。雖然全球一些國家和地區(qū)仍籠罩在新冠疫情的陰影下,但天然保健品的銷量卻在不斷增加,整個行業(yè)也迎來了快速發(fā)展期。近日,市場研究公司快消費品大師發(fā)布了一份名為《十大核心原材料》的報告,重點介紹了這些原材料在未來一年的銷售情況、受歡迎程度和新產(chǎn)品開發(fā)情況。其中一些原材料的排名會很靠前上升。
乳鐵蛋白
乳鐵蛋白是一種存在于牛奶和母乳中的蛋白質(zhì),許多配方奶粉中都含有這種成分。據(jù)報道,乳鐵蛋白是一種鐵結(jié)合蛋白,屬于轉(zhuǎn)鐵蛋白家族,與轉(zhuǎn)鐵蛋白共同參與血清鐵的轉(zhuǎn)運。乳鐵蛋白的多種生物學(xué)功能對于嬰幼兒特別是早產(chǎn)兒建立對病原微生物的屏障非常重要。
目前,這種原材料吸引了質(zhì)疑自己對新型冠狀病毒疾病脆弱性的消費者,以及日常疾病和慢性病康復(fù)能力提高的消費者的關(guān)注。根據(jù)快速消費品專家的一項調(diào)查,全球有72-83%的消費者認為,免疫系統(tǒng)差與長期健康問題的易感有關(guān)。全球70%的消費者已經(jīng)改變了他們的飲食和生活方式,以提高他們的免疫力。相比之下,在2019年的數(shù)據(jù)報告中,只有53%的消費者。
Epizoic
表生物是指具有生物活性的微生物的細菌組分或微生物代謝物。它們是繼益生菌、益生元、合生菌之后,對腸道健康有益的又一關(guān)鍵成分。目前,它們正成為消化保健產(chǎn)品配方的關(guān)鍵成分。發(fā)展的主流。2013年以來,體外實驗、動物實驗、臨床試驗等相關(guān)科研項目快速增長。
雖然大多數(shù)消費者對益生菌和益生元不是很熟悉,但隨著新產(chǎn)品開發(fā)的增長,這一共生概念的意識會增強。根據(jù)快速消費品專家的一項調(diào)查,57%的消費者希望改善他們的消化健康,只有略多于一半(59%)的消費者表示他們遵循健康的飲食。就目前的情況而言,自稱健康飲食的消費者中,只有十分之一的人表示會注意表觀基因的攝入。
車前草
作為一種越來越受歡迎的膳食纖維,車前草吸引了尋求天然植物性解決方案的消費者。消化系統(tǒng)健康問題受到很多因素的影響,包括年齡增長、不良的飲食習(xí)慣、不規(guī)律的生活習(xí)慣和免疫系統(tǒng)的變化。在美國,車前草皮被FDA認定為“膳食纖維”,可以在標簽上注明。
雖然消費者對膳食纖維有了較好的了解,但市場尚未發(fā)現(xiàn)纖維與消化健康之間的問題。在調(diào)查中,全球49-55%的消費者中,近一半的人表示,他們有一種或多種消化問題,包括胃痛、麩質(zhì)敏感、腹脹、便秘、腹痛或脹氣。
膠原蛋白
膠原蛋白市場正在迅速升溫,是目前廣泛應(yīng)用于食品補充劑的一種原料。隨著人們生活質(zhì)量的提高和對內(nèi)美市場的持續(xù)關(guān)注,消費者對膠原蛋白的需求也會越來越大。目前,膠原蛋白已經(jīng)從傳統(tǒng)的美容方向向運動營養(yǎng)、關(guān)節(jié)健康等更多細分市場發(fā)展。同時,在具體應(yīng)用方面,膠原蛋白已經(jīng)從食品補充劑擴展到更多的食品劑型,包括軟糖、零食、咖啡、飲料等。
根據(jù)快速消費品專家的一項調(diào)查,全球25-38%的消費者認為膠原蛋白聽起來很有吸引力。越來越多的研究和消費者教育圍繞膠原蛋白原料的健康益處,以及開發(fā)藻類衍生的替代成分,進一步擴大膠原蛋白在全球消費市場的影響力。藻類是一種環(huán)保的蛋白質(zhì)來源,富含歐米伽-3成分,可以作為素食者的歐米伽-3來源,以滿足那些素食者的需要。
常青藤葉子
常青藤葉子含有高濃度的化學(xué)化合物皂苷,可以作為支持關(guān)節(jié)和皮膚健康的配方的成分。由于人口老齡化和現(xiàn)代生活方式對炎癥的影響,關(guān)節(jié)健康問題不斷增加,消費者開始將營養(yǎng)與外觀聯(lián)系起來?;谶@些原因,該原料可用于日常食品飲料,包括運動營養(yǎng)市場。
根據(jù)快速消費品專家的一項調(diào)查顯示,全球52% - 79%的消費者認為良好的皮膚健康與良好的整體健康有關(guān),而更多的消費者(61% - 80%)認為良好的關(guān)節(jié)健康與良好的整體健康有聯(lián)系。此外,在由SPINS發(fā)布的2020年主流睡眠分類榜單中,常青藤排名第四。
葉黃素
葉黃素是一種類胡蘿卜素。疫情期間,在日益數(shù)字化的時代,葉黃素受到了廣泛關(guān)注。人們對使用電子設(shè)備的需求越來越大。無論是出于個人喜好還是職業(yè)需求,不可否認的是,消費者傾向于在數(shù)字設(shè)備上花費大量的時間。
此外,消費者對藍光及其相關(guān)危險缺乏認識,社會老齡化和不良的飲食習(xí)慣也影響著眼睛的健康。根據(jù)快速消費品專家的一項調(diào)查,37%的消費者認為他們花在數(shù)字設(shè)備上的時間太多,51%的消費者對他們的眼睛健康不滿意。然而,只有17%的消費者知道葉黃素。
Ashwagandha
它是一種名為Withania somnifera的植物的根,更廣為人知的名字是Ashwagandha。它是一種適應(yīng)性強的草藥,在印度古老的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)體系阿育吠陀中有著悠久的使用歷史。研究發(fā)現(xiàn),它會影響身體對環(huán)境壓力的反應(yīng),因為它們會影響壓力和睡眠健康。阿什瓦干達通常用于緩解壓力、睡眠支持和放松等產(chǎn)品配方。
目前,快消大師進行的一項調(diào)查顯示,截至2021年2月,22%的消費者在調(diào)查中表示,由于新冠疫情的出現(xiàn),他們對自己的睡眠健康有了更強的意識,可以改善自己的睡眠健康。原材料將迎來一個快速發(fā)展期。
接骨木
接骨木是一種天然原料,富含類黃酮。作為一種長期以來被用于免疫健康的原料,其天然的狀態(tài)和感官的吸引力被消費者所熟知和信賴。
在眾多免疫保健原料中,接骨木成為近兩年受歡迎的原料之一。SPINS早些時候的數(shù)據(jù)顯示,截至2019年10月6日的52周內(nèi),美國主流和天然補充劑渠道的接骨木莓銷量分別增長了116%和32.6%。十分之七的消費者認為天然食品和飲料很重要。65%的消費者表示,他們計劃在未來12個月內(nèi)改善自己的心臟健康。
維生素C
隨著全球新冠疫情的爆發(fā),維生素C在健康營養(yǎng)市場的人氣飆升。維生素C是一種消費意識較高的原料。它存在于日常的水果和蔬菜中,吸引那些想要保持基本營養(yǎng)平衡的人。然而,它的持續(xù)成功需要品牌所有者停止對其健康益處進行誤導(dǎo)或夸大的健康宣傳。
目前,快速消費品專家的一項調(diào)查顯示,74%至81%的全球消費者認為維生素C有助于增強他們的免疫系統(tǒng)。此外,57%的消費者表示,他們計劃通過增加水果攝入量來吃得更健康,他們的飲食傾向于更均衡和多樣化。
生物多樣性公約
大麻二酚(CBD)在全球市場每年都在增長,監(jiān)管障礙是這種大麻源成分面臨的主要挑戰(zhàn)。CBD原料主要用作認知支持成分,可以緩解壓力和焦慮,也可以緩解疼痛。隨著CBD被越來越多的人接受,這一成分將逐漸成為美國市場的主流。根據(jù)快速消費品專家(FMCG Gurus)的一項調(diào)查,美國消費者“青睞”CBD的主要原因是改善心理健康(73%)、緩解焦慮(65%)、改善睡眠模式(63%)和放松益處(52%)。緩解疼痛(33%)。
注:以上僅代表CBD在美國市場的表現(xiàn)
2024-06-13
2024-06-13